Naast haar loopbaantrainingen heeft Sylvia de Jong ook 15 jaar lang Theater op Maat gemaakt, in samenwerking met PleegTheater en Theater Veder. Daarbij had zij een rol bij het opzetten van het trainingscentrum voor Theater Veder en het implementeren van de Veder Methode via coaching-on-the-job en bruisplekken in de langdurende zorg in Nederland en België.